★Special Plan のご案内 ★
期間限定の特別なプラン。ご予約承り中です。
【期間限定】12/21 〜 12/25 ご予約受付中！
★クリスマスディナー ¥10,000コース🎄
（詳しく見る）
今年もクリスマス限定の特別なコースをご用意いたします。期間限定の特別なお料理を、ご家族やご友人や大切な方とぜひお楽しみください。
期間 2022年12月21日(水)～ 12月25(日)
時間 17:00～21:00（コースL.O. 19:30）
※ワンドリンク付き。
MENU
Stuzzichini
笠間市田村きのこ園 福王椎茸のビスキュイ
Zuppa
冬野菜のミネストローネ 豆乳仕立て
Antipasto
水戸産カリフラワーのほんのり温かいスフォルマート
石岡市鈴木牧場のリコッタとズワイ蟹
八郷ハーブ研究所エディブルフラワーと県産苺のインサラータ添え
Primo piatto
幻の最高級豚肉 塚原牧場「梅山豚」とほろ苦いラディッキオのラグー
茨城県産小麦粉“ゆめかおり”の手打ちパスタ ガルガネッリ
または
久慈浜産アンコウと酒粕 自家製ドライトマトとちぢみほうれん草 常陸太田産コシヒカリのリゾット
Pesce
じゃがいもの紐を巻いた常磐沖天然ヒラメのポワレ 黒トリュフと白ワインのソース
Carne
常陸牛の藁包み焼き 自然農法ポコアポコファームのお野菜の炭火焼 スモーク香る赤ワインソース
Dolce
奥久慈リンゴのタルトタタン ラムレーズンのジェラート添え
Pane
自家製フォカッチャと全粒粉のチャバタ
コーヒーまたは紅茶
【期間限定】12/21 〜 12/25 ご予約受付中！
★クリスマスディナー ¥13,000コース🎄
（詳しく見る）
期間 2022年12月21日(水)～ 12月25(日)
時間 17:00～21:00（コースL.O. 19:30）
※ワンドリンク付き。
MENU
Stuzzichini
水戸市畠山農園の干し柿とフォアグラ アマレット香るマカロン 笠間市田村きのこ園 福王椎茸のサブレ
Antipasto
かすみがうら市ジャフラ農場ホロホロ鳥のコンソメとじゃがいものパスタ仕立て たっぷりのトリュフをのせて
水戸産カリフラワーのほんのり温かいスフォルマート
石岡市鈴木牧場のリコッタとズワイ蟹
八郷ハーブ研究所エディブルフラワーと県産苺のインサラータ添え
Primo piatto
幻の最高級豚肉 塚原牧場「梅山豚」のラヴィオリ
イタリア産ポルチーニ茸のトマトソースと崩した温泉卵 梅山豚の生ハム
Pesce
麹に漬けた久慈浜産アンコウのヴァポーレ ちぢみほうれん草とお米のソース
Carne
笠間和栗と水戸市畠山農園の自家製ドライイチジク パリパリのパートに包んだエゾ鹿
Dolce
福来みかんのコンポートとミントのジュレ 奥久慈リンゴのタルトタタン ラムレーズンのジェラート添え
Pane
自家製フォカッチャと全粒粉のチャバタ 胡麻香るグリッシーニ
コーヒーまたは紅茶
※料金には税金・サービス料が含まれております。
（写真はイメージです）
6/24リチェッタのワイン会【先着10名様】New!!
ソムリエの資格を持つレストラン料理長 兼川シェフがおすすめするワイン5種に合わせてスペシャルなコースをご用意します。
ワインの勉強会ではないので、お食事としてお気軽にご参加ください。
【5月】10thプレミアムディナー “感謝の6皿”
【ご予約受付中】
ホテル開業10周年を記念して特別なディナーコースをご用意しました。
5月1日（月）〜5月31日（水）
『10thプレミアムディナー “感謝の6皿”』
6/24リチェッタのワイン会【先着10名様】New!!
ソムリエの資格を持つレストラン料理長 兼川シェフがおすすめするワイン5種に合わせてスペシャルなコースをご用意します。
ワインの勉強会ではないので、お食事としてお気軽にご参加ください。
【5月】10thプレミアムディナー “感謝の6皿”
【ご予約受付中】
ホテル開業10周年を記念して特別なディナーコースをご用意しました。
5月1日（月）〜5月31日（水）
『10thプレミアムディナー “感謝の6皿”』
Dinner Menu
月替りのディナーメニューです。各メニューをクリックしてご覧ください。
【お客様へ】掲載のメニューは一例です。季節や仕入れにより変わりますので予約の際にご確認ください。
1月 Menu ※1月16日（月）から内容が変わります。
3月 Menu ※3月8日（水）から内容が変わります。
5月 Menu
★5/1～より価格が変わりました。
◎ チェナコース … ¥5,500
４月
◎ チェナコース … ¥5,500
（詳しく見る）
Stuzzichino
はじまりの一皿 お付き出し
Antipasto
常陸牛のローストビーフとレインボーフューチャ―のベビーリーフ 川島農園 “とちおとめ” のインサラータ
8年熟成バルサミコとパルミジャーノレッジャーノ
Primi Piatti
本日のパスタまたはリゾット A~D よりお好みの一品
Ａ. 春を告げる茨城のサヨリと常陸の圀青葱のペペロンチーノ スパゲッティーニ
Ｂ. かすみがうら産の鴨と緑のお豆のラグー 茨城県産 “ゆめかおり” の自家製手打ちパスタ
Ｃ. KEKスーパーフルーツトマトと鈴木牧場のリコッタ ハチミツ香るトマトソースと新じゃが芋のニョッキ
Ｄ. 大洗産天然真鯛と菜の花、アサリのリゾット
Secondi piatti
本日のお魚料理、お肉料理A~Eよりお好みの一品
Ａ. 常陸牛うちもものアロスト ポコアポコ農園レフォールの赤ワインソース（プラス ¥800）
Ｂ. イタリアトスカーナの郷土料理 常陸牛もも肉の黒胡椒煮込み“ペポーゾ”（プラス ¥500）
Ｃ. 幻の最高級豚 塚原牧場「梅山豚」の低温ロースト
Ｄ. かすみがうら市 ジャフラ農場「筋肉鶏」の白い煮込み“フリカッセ”
Ｅ. 常磐沖お魚のポワレ クレソンのオイルと、そのお魚のクリアなスープ仕立て
Dolce
季節のデザート
ローズマリー香る全粒粉のフォカッチャと、水戸産米粉のトスカーナパン、胡麻のグリッシーニ
コーヒーまたは紅茶
＊メニューは予告なく変わる場合がございます。
５月
◎ チェナコース … ¥5,500
（詳しく見る）
Stuzzichino
はじまりの一皿 お付き出し
Zuppa
お野菜たっぷりミネストローネ
Antipasto
茨城県の素材を使った本日の前菜
Primi Piatti
本日のパスタまたはリゾット A~D よりお好みの一品
Ａ. 春を告げる茨城のサヨリと常陸の圀青葱のペペロンチーノ スパゲッティーニ
Ｂ. かすみがうら産の鴨と緑のお豆のラグー 茨城県産 “ゆめかおり” の自家製手打ちパスタ
Ｃ. KEKスーパーフルーツトマトと鈴木牧場のリコッタ ハチミツ香るトマトソースと新じゃが芋のニョッキ
Ｄ. 大洗産天然真鯛と菜の花、アサリのリゾット
Secondi piatti
本日のお魚料理、お肉料理
Ａ. 常陸牛うちもものアロスト ポコアポコ農園レフォールの赤ワインソース（プラス ¥800）
Ｂ. イタリアトスカーナの郷土料理 常陸牛もも肉の黒胡椒煮込み“ペポーゾ”（プラス ¥500）
Ｃ. 幻の最高級豚 塚原牧場「梅山豚」の低温ロースト
Ｄ. 常磐沖お魚のポワレ クレソンのオイルと、そのお魚のクリアなスープ仕立て
Dolce
季節のデザート
ローズマリー香る全粒粉のフォカッチャと、水戸産米粉のトスカーナパン、胡麻のグリッシーニ
コーヒーまたは紅茶
＊メニューは予告なく変わる場合がございます。
※料金には税金・サービス料が含まれております。
（写真はイメージです）
◎ リチェッタコース … ¥8,000
４月
◎ リチェッタコース … ¥8,000
（詳しく見る）
Stuzzichino
はじまりの一皿 お付き出し
Antipasto
茨城の旬の食材を使った前菜
Pasta
茨城県産小麦粉「ゆめかおり」の自家製生パスタ
Risotto
茨城県産コシヒカリを使った季節のリゾット
Pesce
常磐沖で水揚げされる天然のお魚を使ったお料理
Secondi piatti Pesce
常磐沖で水揚げされる天然のお魚を使ったお料理
Carne
茨城で育てられる今日一番おすすめのお肉料理
Dolce
季節のデザート
ローズマリー香る全粒粉のフォカッチャと水戸産米粉のトスカーナパン、胡麻のグリッシーニ
コーヒーまたは紅茶
＊メニューは予告なく変わる場合がございます。
※料金には税金・サービス料が含まれております。
（写真はイメージです）
【期間限定】5/1（月）〜31（水）
◎ 10thプレミアムディナー “感謝の6皿” … ¥7,500
ホテル開業10周年を記念したスペシャルなディナーコースをご用意しました。
（詳しく見る）
前菜（チョイス）、スープ、パスタ（チョイス）、メイン（チョイス）していただくプリフィクス形式のコースですので、お好みのお料理をお召し上がりいただけます。デザートはワゴンサービスとなります。
はじめの一皿（3種より1品チョイス）
・鈴木牧場のリコッタとお花のピアディーナ
・鶏白レバーのパテ
・小さな植木鉢に入った茨城野菜たちのバーニャカウダ
前菜（3種より1品チョイス）
・軽く昆布〆にした常磐沖のお魚のカルパッチョ
・奥久慈しゃものガランティーヌ
・幻の最高級豚 塚原牧場の「梅山豚」とお野菜の焼きテリーヌ
スープ
お野菜たっぷりミネストローネ
パスタまたはリゾット（4種より1品チョイス）
・リチェッタ特製ボロネーゼ 茨城県産小麦粉ゆめかおりの自家製生パスタ
・大洗産真タコとオリーブのトマトラグー イカスミを練り込んだタリオリーニ
・美明豚のサルシッチャと竹の子のリゾット
・鹿島灘のハマグリと緑豆、天使海老のリゾット
メイン（4種より1品チョイス）
・常陸牛のタリアータ 8年熟成のバルサミコソース
・常陸牛の黒胡椒煮込み
・幻の最高級豚 塚原牧場の「梅山豚」のアリスタ
・常磐天然鮮魚のポワレ
デザート
リチェッタ特製ドルチェと自家製ジェラートのワゴンサービス
パン
ローズマリー香る全粒粉のフォカッチャと水戸産米粉のトスカーナパン、胡麻のグリッシーニ
コーヒーまたは紅茶
＊メニューは予告なく変わる場合がございます。
※料金には税金・サービス料が含まれております。
（写真はイメージです）
◎ Degustazione … ¥15,000
沢山の旬の食材を一つのコースの中にすべて取り入れたフルコース ＜要予約＞
〜3/5（日）
◎ Degustazione … ¥15,000
沢山の旬の食材を一つのコースの中にすべて取り入れたフルコース ＜要予約＞
（詳しく見る）
Degustazione
沢山の旬の食材を一つのコースの中にすべて取り入れたフルコース
ひとさら一皿のポーションを少なくすることで試食するように多くのお皿を提供し、
その季節の旬の食材を余すことなく楽しんでいただけるコースです。
ー 4日前の要予約となっております ー
ある日のコースの一例
Stuzzichino
茨城野菜のバーニャカウダと鶏レバームースを詰めた笠間和栗のプチシュー
Zuppa
奥久慈茄子の冷たいズッパ イタリア産プロシュートを浮かべて
Antipasto
ほんのり温めた鹿島灘の蛤とマンゴーのインサラータ 茨城産オカヒジキのエテュベと海の泡
常陸野菜と幻の最高級豚肉 塚原牧場「梅山豚」の焼テリーヌ
Primi piatto
奥久慈しゃもと七会の里のきのこのラグー カネロニ仕立て
大洗産アワビと葉唐辛子のリゾット 花穂の香り
Pesce
大洗産天然スズキのポワレ 高萩市 蓬田さん「花貫フルーツほおずき」とブールブランソース
Carne
イチジクの葉で包んだ茨城県産和牛イチボの炭火焼
Dolce
茨城県産梨「幸水」のコンポートとミントのジュレ
小美玉ヨーグルトのクレームダンジュとシャインマスカット
Pane
自家製フォカッチャと全粒粉のチャバタ、胡麻のグリッシーニ
コーヒーまたは紅茶
（ある日のコース一例です）
1/16（月）〜
◎ Degustazione … ¥15,000
沢山の旬の食材を一つのコースの中にすべて取り入れたフルコース ＜要予約＞
（詳しく見る）
Degustazione
沢山の旬の食材を一つのコースの中にすべて取り入れたフルコース
ひとさら一皿のポーションを少なくすることで試食するように多くのお皿を提供し、
その季節の旬の食材を余すことなく楽しんでいただけるコースです。
ー 4日前の要予約となっております ー
ある日のコースの一例
Stuzzichino
茨城野菜のバーニャカウダと鶏レバームースを詰めた笠間和栗のプチシュー
Zuppa
奥久慈茄子の冷たいズッパ イタリア産プロシュートを浮かべて
Antipasto
ほんのり温めた鹿島灘の蛤とマンゴーのインサラータ 茨城産オカヒジキのエテュベと海の泡
常陸野菜と幻の最高級豚肉 塚原牧場「梅山豚」の焼テリーヌ
Primi piatto
奥久慈しゃもと七会の里のきのこのラグー カネロニ仕立て
大洗産アワビと葉唐辛子のリゾット 花穂の香り
Pesce
大洗産天然スズキのポワレ 高萩市 蓬田さん「花貫フルーツほおずき」とブールブランソース
Carne
イチジクの葉で包んだ茨城県産和牛イチボの炭火焼
Dolce
茨城県産梨「幸水」のコンポートとミントのジュレ
小美玉ヨーグルトのクレームダンジュとシャインマスカット
Pane
自家製フォカッチャと全粒粉のチャバタ、胡麻のグリッシーニ
コーヒーまたは紅茶
（ある日のコース一例です）
※料金には税金・サービス料が含まれております。
（写真はイメージです）
ALLA CARTA アラカルト
おすすめの単品メニュー
1/16（月）〜
４月
ALLA CARTA アラカルト
おすすめの単品メニュー
（詳しく見る）
Antipasti 前菜
| 前菜の盛り合わせ（1人前） | 1,300円 |
| 契約農家の有機野菜を使ったミックスサラダ | 800円 |
| お野菜たっぷりのミネストローネ | 600円 |
| 茨城野菜のバーニャカウダ | 1,400円 |
Primi piatti
パスタ、リゾット（自家製パン付き）
| 春を告げる茨城のサヨリと常陸の圀青葱のペペロンチーノスパゲッティーニ | 1,500円 |
| かすみがうら産の鴨と緑のお豆のラグー 茨城県産 “ゆめかおり” の自家製手打ちパスタ | 1,800円 |
| KEKスーパーフルーツトマトと鈴木牧場のリコッタ ハチミツ香るトマトソースと新じゃが芋のニョッキ | 1,600円 |
| 大洗産天然真鯛と菜の花、アサリのリゾット | 1,600円 |
Secondi piatti
肉料理、魚料理（自家製パン付き）
| 常陸牛うちもものアロスト ポコアポコ農園レフォールの赤ワインソース | 3,500円 |
| イタリアトスカーナの郷土料理 常陸牛の黒胡椒煮込み “ペポーゾ“ | 3,000円 |
| 幻の最高級豚 塚原牧場「梅山豚」の低温ロースト | 3,500円 |
| 常磐沖お魚のポワレ クレソンのオイルとそのお魚のクリアなスープ仕立て | 2,800円 |
Dolci デザート
| “フロマージェリーつくば” のクリームチーズと茨城県産イチゴのクラフティ | 800円 |
| 水戸の梅と小美玉ヨーグルトのクレームダンジュ 自家製バニラジェラート添え | 800円 |
| 奥久慈卵のクレーマカタラーナ | 800円 |
| 本日のトルタ（内容はスタッフにお尋ねください） | 800円 |
＊メニューは予告なく変わる場合がございます。
〜1/15（日）５月
ALLA CARTA アラカルト
おすすめの単品メニュー
（詳しく見る）
Antipasti 前菜
| 前菜の盛り合わせ（1人前） | 1,300円 |
| 契約農家の有機野菜を使ったミックスサラダ | 800円 |
| お野菜たっぷりのミネストローネ | 600円 |
| 茨城野菜のバーニャカウダ | 1,400円 |
| 軽く昆布〆にした大洗産鮮魚のカルパッチョ | 1,500円 |
Primi piatti
パスタ、リゾット（自家製パン付き）
| リチェッタ特製ボロネーゼ 茨城県産小麦粉“ゆめかおり”の自家製生パスタ タリアテッレ | 1,600円 |
| 大洗産マダコとオリーブのトマトラグー イカスミを練りこんだタリオリーニ | 1,600円 |
| 美明豚のサルシッチャと竹の子のリゾット | 1,400円 |
| 鹿島灘のハマグリと緑の豆、天使海老のリゾット | 1,600円 |
Secondi piatti
肉料理、魚料理（自家製パン付き）
| 常陸牛のタリアータ 8年熟成バルサミコソース | 3,500円 |
| イタリアトスカーナの郷土料理 常陸牛の黒胡椒煮込み “ペポーゾ“ | 3,000円 |
| 幻の最高級豚 塚原牧場「梅山豚」のアリスタ | 3,500円 |
| 常磐沖お魚のポワレ KEKスーパーフルーツトマトのソースとお野菜のピュレ | 2,800円 |
Dolci デザート
| DOLCE ドルチェ | |
| 石岡市 鈴木牧場のリコッタと県産メロンのアイスケーキ「カッサータ」 | 800円 |
| 柑橘のムースを包んだ 抹茶のクレスペッレ 自家製ジェラート添え | 800円 |
| 自家製ブリオッシュのフレンチトースト ミックスベリーソース ヨーグルトのソルベ添え | 800円 |
| 本日のトルタ（内容はスタッフにお尋ねください） | 800円 |
＊メニューは予告なく変わる場合がございます。
※料金には税金・サービス料が含まれております。
（写真はイメージです）
Free Drink フリードリンクプラン
飲み放題プラン（ノンアルコールカクテル＋ソフトドリンク、アルコールプラン各種）
（詳しく見る）
●ノンアルコールカクテル､ソフトドリンク飲み放題 … ￥1,200
●アルコール飲み放題
◇ ￥1,700 プラン
ビール、ワイン（赤･白）、ハイボール、カクテル各種、ドライゼロ、ソフトドリンク各種
◇ ￥2,300 プラン
ビール、ワイン（赤･白）、ハイボール、焼酎（芋･麦･米）、梅酒（ロック･ソーダ）、サワー各種、カクテル各種、ソフトドリンク各種
◇ ￥2,700 プラン
ビール、ワイン（赤･白）、日本酒、ハイボール、焼酎（芋･麦･米）、梅酒（ロック･ソーダ）、サワー各種、カクテル各種、ノンアルコールカクテル各種、ソフトドリンク各種
※種類や料金は仕入れの状況により変わる場合がございます。
Wine ワイン
コース料理におすすめのワインも取り揃えております。スタッフにお問い合わせください。
お子様プレート
ホテルでのお食事をお子様にも。
未就学児から小学校低学年のお子様におススメ！
お子様プレート
※料金には税金・サービス料が含まれております。
Birthday Cake
バースデーケーキのご案内
ご家族・お友達のお誕生日のお祝いにバースデーケーキはいかがですか？
【メッセージを付けられます】
◇ミニホールケーキ（11㎝）1～2名様 … 2,200円
◇4号サイズ（12㎝）2～4名様 … 2,600円
◇5号サイズ（15㎝）4～5名様 … 3,800円
◇6号サイズ（18㎝）6～8名様 … 5,700円
※要予約（3日前まで）
※記載の人数は目安です。
※ケーキはお持ち帰りいただけません。
※ホールケーキ以外にもデザート盛り合わせやフルーツの盛り合わせも可能です。ご相談ください。
※料金は原材料の値上げ等の事情により変わる場合がございます。ご予約時ご確認ください。
※料金には税金・サービス料が含まれております。
