ランチ

メイン Ａ~Ｇよりお好みの一品
_{（A･Bは下記「週替わりパスタ」をご覧ください）}

セット内容
ランチセットは、選べるメインに以下のメニューが付きます。

【サラダ＆スープ】彩り野菜のサラダバー＆本日のスープ
【ドルチェ】本日のドルチェ
【パン】水戸産米粉を使った自家製フォカッチャとパン
【ドリンク】コーヒーまたは紅茶

セット内容
ランチセットは、選べるメインに以下のメニューが付きます。
【サラダ＆スープ】彩り野菜のサラダバー＆本日のスープ
【ドルチェ】本日のドルチェ
【パン】水戸産米粉を使った自家製フォカッチャとパン
【ドリンク】コーヒーまたは紅茶

＊メニューは予告なく変わる場合がございます。

リチェッタの週替わりパスタは毎週月曜日に変わります。

• 🍴４月の週替わりパスタ
  ★4月は基本的に毎週木曜日からメニューが替わります。

  【4/4(木)～10(水) 】
  Ａ. 鯛と竹の子のアーリオ･オーリオ
  Ｂ. ソーセージと新玉ねぎのナポリタン

  【4/11(木)～17 (水) 】
  Ａ. 生ハムとルッコラのペペロンチーノ
  Ｂ. ホタルイカとアスパラガスのトマトソース

  【4/18(木)～24 (水) 】
  Ａ. 春キャベツと豚肉のラグー･ビアンコ
  Ｂ. 小エビと緑豆のクリームソース

  【4/25(木)～5/1 (水) 】
  Ａ. ジャガイモとイカのジェノヴェーゼ
  Ｂ. パンチェッタと茄子、モッツァレラチーズのトマトソース

  メニュー内容は仕入れなどの状況により予告なく変わる場合がございます。ご了承くださいませ。

Antipasti
本日のシェフおまかせ前菜3種盛り合わせ
本日のスープ
　　

Primi piatto
本日のパスタ A~D よりお好みの一品
^{（A･Bは下記「週替わりパスタ」をご覧ください）}

A. 週替わりパスタA
B. 週替わりパスタB
C. 常陸牛100%リチェッタのボロネーゼ
D. 自家製サルシッチャと竹の子のリゾット 山椒の香り
　

Secondi piatto
本日のメイン E~G よりお好みの一品

E. 茨城県産銘柄豚の低温ロースト 甘酸っぱい新玉ねぎのソース
F. 活け〆真鯛のポワレ アーモンドとガルムの焦がしバターソース
G. 米麹でマリネしたカジキマグロのカツレツ トマトデミグラスソース
　

Dolce
リチェッタ特製ドルチェの盛り合わせ
　

水戸産米粉を使った自家製フォカッチャ、パン

コーヒーまたは紅茶
　

水戸産米粉を使った自家製フォカッチャ、バタール

コーヒーまたは紅茶
　

＊メニューは予告なく変わる場合がございます。

リチェッタの週替わりパスタは毎週月曜日に変わります。

• 🍴４月の週替わりパスタ
  ★4月は基本的に毎週木曜日からメニューが替わります。

  【4/4(木)～10(水) 】
  Ａ. 鯛と竹の子のアーリオ･オーリオ
  Ｂ. ソーセージと新玉ねぎのナポリタン

  【4/11(木)～17 (水) 】
  Ａ. 生ハムとルッコラのペペロンチーノ
  Ｂ. ホタルイカとアスパラガスのトマトソース

  【4/18(木)～24 (水) 】
  Ａ. 春キャベツと豚肉のラグー･ビアンコ
  Ｂ. 小エビと緑豆のクリームソース

  【4/25(木)～5/1 (水) 】
  Ａ. ジャガイモとイカのジェノヴェーゼ
  Ｂ. パンチェッタと茄子、モッツァレラチーズのトマトソース

  メニュー内容は仕入れなどの状況により予告なく変わる場合がございます。ご了承くださいませ。

RICETTA LUNCH COURSE

茨城の旬の食材を利用した月替わりのコース特別なコース

Stuzzichino
茨城野菜のバーニャカウダ
本日のスープ
　

Antipasto
茨城県銘柄豚と竹の子のガランティーヌ 柑橘香る人参のピュレと山椒のオイル

※10名様以上の予約は前菜がオードブル盛合せとなります｡

Primi piatti
旬の桜えびと緑豆、春野菜のアーリオ･オーリオ
　

Secondi Piatti
常陸牛のアロスト 赤ワインソース
　

A. 常磐沖魚のポワレ サフラン風味のケッパークリームソース
B. 幻の最高級豚 塚原牧場「梅山豚」のアリスタ
C. 常陸牛のアロスト 赤ワインソース（プラス ¥800）
D. トスカーナの郷土料理 常陸牛の黒胡椒煮込み “ペポーゾ”（プラス ¥500）
　

Dolce
パティシエ特製のドルチェと自家製ジェラート
　

水戸産米粉を使った自家製フォカッチャと、パン

コーヒーまたは紅茶
　

＊メニューは予告なく変わる場合がございます。